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wang xiao
der meister kommt gerne
seite
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FIVEMAGAZIN
Der Meister kommt gerne nach
Würzburg. Er fühlt sich wohl bei
uns, er versteht sich mit unserem
Team, den Köchen. Das macht uns
ein wenig stolz. Von der ersten
Minute an beim Vorbereiten einer
Veranstaltung ist wenig zu merken
von dem Meister in unserem Haus.
Er ist ein bescheidener Charakter,
das fällt mir auf. Er ist Meister im
Umgang mit den Menschen, die
hier Seite an Seite mit ihm arbeiten.
Kein lautes Wort fällt. Es wird fach-
gesimpelt zwischen den Köchen.
Nur einmal erinnerte sich Christan
und lacht. Auf der Fahrt zu Veran-
staltung die eine halbe Stunde von
Würzburg entfernt war. Eine Kurze
und direkte Ansage Wangs „Marcel,
du fährst jetzt anständig!“
Er reicht mir einen kleinen Teller
Sushi, zwischen all den großen und
für mich undefinierbaren Fischen.
Auf dem Teller auch ein Stück Flei-
schiges. Es schmeckt fantastisch.
Ich frage ihn: „Herr Wang was ist
das für ein feines Fleisch? “
Lautes Gelächter setzt ein.
Xiao Wang: „Andi das ist Krokodil!“
Andi: OK
Xiao Wang: „Hannah soll mich je-
derzeit anrufen, wenn ihr mich
braucht , ich komme gerne zu euch!
Alles, was ihr macht, hat Persönlich-
keit und Liebe inside.
Jedes Versprechen
ist ein Geschenk im Voraus
Konfuzius
wáng xiǎo